双莲x醉西楼仲秋雅集：中泰饮食文化鉴赏之旅

2024年9月12日，Twin Lotus双莲联手醉西楼国风茶社在上海番禺路醉西楼餐饮艺术空间内举办了一场别开生面的仲秋雅集。此次雅集将泰国王室贡品级燕窝的私享品鉴、中式茶道文化展示，以及中泰传统服装、舞蹈艺术欣赏融为一体，为与会嘉宾开启了一场中泰饮食文化交流与鉴赏之旅。泰王国驻沪领事馆农业部领事Poontarika Chayakul、泰王国驻沪领事馆商务部领事Sakarn Saensopa及妻子Veerawan Saensopa、双莲集团中国区总经理Kamthon Leelertphan、双莲集团中国区副总经理多哇德吉等嘉宾出席了本次雅集。

众所周知，双莲是泰国国民级品牌、历经48年风雨征程成长为涉足滋补、日化、地产等多个领域的跨国企业集团。双莲致力于在自然馈赠中寻找美与健康之钥，双莲即食燕窝系列产品在泰国连续多年进贡王室，更常年霸榜中国各大电商平台进口燕窝销量榜前排。而醉西楼国风茶社则以推广中国古韵生活方式为初心，在沪上老洋房的壳子里打造出一个美轮美奂的古风空间。双莲与醉西楼此次合作，是中泰文化交流的盛事，也是泰风燕窝食味与华夏茶食艺趣的一场喜相逢。

雅集现场，名厨巧妙选取八种食材来进行搭配，将燕窝的鲜润口感与中泰“润养”创意相融。“中式养时”以桃胶、青稞、鸡头米、莲子、桂花为底，将四时之令与唐风宋韵的艺术美学交汇。“泰式润时”选材龟苓膏、薏米、百合、海底椰、椰汁，打造泰式生动典雅的味蕾滋补体验。现场所用的双莲臻养即食燕窝，是双莲即食燕窝系列中“干货”特别足的一款。其每瓶干燕窝含量高达4.8%，来自泰国自然保护区中黄金时节采摘的头道金丝燕燕盏，在先进的燕窝工厂中精炖锁鲜，历经546道严格检测，才能来到消费者的餐桌上。在此经由名厨的匠心巧搭，与其他食材一起，为来宾们演绎一场滋养身心的秋日序曲。

雅集活动中，身穿泰服的舞者为大家表演了闻名遐迩的泰国传统舞蹈，而一身汉服的茶艺师则为大家演示了源于唐宋的清雅点茶绝技，令来宾们度过了一段跨越千年时光、万里山河的西楼醉梦时光。通过此次雅集，双莲希望为朋友们带去双莲即食燕窝的更多精妙滋养食方，让人们更好地享用双莲燕窝产品。今后双莲也将为新朋旧友们带来更多创意十足的精彩活动。