近几年为了除夕吃饺子还是吃汤圆南北方可是没少交流,饺子党和汤圆党纷纷表示正统在我,对方才是异端。还好,正月十五吃什么目前还没什么争议,毕竟都叫元宵节了再吃别的就不礼貌了。汤圆和元宵虽然也有些许差异,但总体上大家还认可它们基本是一类食物,没再爆出什么党争来。
为了把汤圆这个传承千年的古老美食吃出新意,现代人也是没少做文章,从外皮到馅料,从形状到颜色,各种花样翻新。小编今天就给大家分享一款高滋补力的汤圆吃法——汤圆燕窝羹。这道羹做法很简单,先将适量枸杞、桂花、玫瑰干花加水炖煮10~15分钟,如果不喜欢桂花、玫瑰,也可以选自己喜欢的干花或桃、杏、苹果之类的果子干,要是想要汤色浓艳,还可以加点洛神花。然后放入汤圆,煮个三开三滚,差不多煮好的时候加入一瓶双莲臻养燕窝炖一两分钟即可。煮好的汤圆燕窝羹色彩缤纷,花果香扑鼻,口感结合了汤圆外皮的软糯、馅料的香甜,以及燕窝的Q弹,堪称色香味俱全。
有的朋友不喜欢吃汤圆,但元宵佳节怎么也要吃点应应景,就不妨试试这道汤圆燕窝羹。它比普通的汤圆口味丰富,而且双莲臻养即食燕窝的加入又带来了更好的补益效果。作为双莲即食燕窝系列的进阶3.0版,其每瓶干燕窝含量提升至4.8%,经低温85°C炖煮,121°C消菌,锁住滋补力。搭配益肾的枸杞、润肺的桂花、疏肝的玫瑰,吃出节日好气色!